Dầu dừa – người bạn đồng hành trong cuộc sống hàng ngày của người dân Việt Nam. Nó không chỉ được sử dụng trong chế biến thực phẩm, chăm sóc da và tóc, mà còn có nhiều ứng dụng khác. Truyền thống, người dân thường nấu cơm dừa để lấy dầu dừa, nhưng phương pháp này không đảm bảo chất lượng do nhiệt độ cao gây cháy. Hiện nay, để đáp ứng nhu cầu sử dụng dầu dừa tốt hơn, người ta sử dụng phương pháp ép lạnh. Hãy cùng tìm hiểu về dầu dừa ép lạnh là gì và cách làm dầu dừa ép lạnh như thế nào.
Dầu dừa ép lạnh – Sự lựa chọn tối ưu
Dầu dừa ép lạnh là sản phẩm được chiết xuất từ cơm dừa thông qua quá trình ép lạnh bằng máy ép li tâm. Đây là phương pháp hiện đại và tiên tiến nhất hiện nay. Sự khác biệt lớn nhất giữa phương pháp ép lạnh và nấu dừa truyền thống là nhiệt độ. Dầu dừa ép lạnh được ép bằng khí lạnh, trong khi dầu dừa truyền thống sử dụng nhiệt độ cao. Điều này làm cho hai loại dầu dừa này có những đặc điểm hoàn toàn khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu.
Đặc điểm nổi bật của dầu dừa ép lạnh
Dầu dừa ép lạnh có nhiều đặc điểm vượt trội so với dầu dừa nấu nhiệt truyền thống.
- Màu sắc trắng trong, không có tạp chất hay váng cặn.
- Mùi thơm dịu nhẹ, không gắt, không có mùi cháy như dầu dừa nấu nhiệt.
- Dầu dừa ép lạnh không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao, nên giữ được nhiều chất quan trọng.
- Không làm dầu dừa biến chất hoặc sinh ra chất có hại cho sức khỏe.
- Thời gian bảo quản lâu hơn, đặc biệt dầu dừa ép lạnh Cô Ba có thể bảo quản ở nhiệt độ thường trong vòng 2 năm.
- Giá thành sản phẩm rẻ hơn do quy trình sản xuất số lượng lớn.
Quy trình làm dầu dừa ép lạnh
- Lựa chọn nguyên liệu: Chọn những quả dừa già, khô và có độ tuổi từ 11 đến 12 tháng. Dừa cần được loại bỏ phù sa và đảm bảo là cơm dừa sạch trắng 100%.
- Xay nhuyễn cơm dừa: Sau khi làm sạch cơm dừa, xay nhuyễn cơm dừa thật nhỏ bằng máy xay chuyên dụng.
- Sấy cơm dừa bằng khí lạnh: Đưa cơm dừa sau khi xay nhuyễn vào máy sấy bằng khí lạnh. Khí lạnh này sẽ hút hết toàn bộ nước trong cơm dừa, để lại dầu dừa tinh khiết nhất.
- Ép dầu: Sau khi nước được hút hết, chuyển cơm dừa sang bộ phận ép lấy dầu dừa. Sau khi ép và lọc 2 lần, chúng ta có dầu dừa ép lạnh.
- Lọc tạp chất khỏi dầu dừa: Dầu dừa sau khi ép vẫn còn chứa tạp chất, nên chúng ta sẽ lọc đi khoảng 2 lần để thu được dầu dừa tinh khiết nhất.
Với phương pháp này, cơm dừa sẽ được ép chậm rãi để không tăng nhiệt độ, giữ cho dầu dừa tinh khiết và mùi thơm tự nhiên. Do đó, dầu dừa ép lạnh có thể sử dụng lâu hơn so với các phương pháp truyền thống.
Công dụng của dầu dừa ép lạnh trong đời sống
Dầu dừa đã lâu trở thành một nguyên liệu không thể thiếu trong chăm sóc sức khỏe và vẻ đẹp hàng ngày của chúng ta. Có nhiều công dụng của dầu dừa ép lạnh như:
- Dưỡng ẩm cho da, chống quá trình lão hóa: Dầu dừa chứa nhiều vitamin E và axit béo giúp da giữ được độ ẩm, chống khô da và làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, nó còn giúp dưỡng da mặt, chống rạn da và thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da.
- Chăm sóc tóc và điều trị mi dài: Dầu dừa giúp giữ ẩm cho tóc và làm cho tóc và mi dài và mượt hơn.
- Tẩy trang: Dầu dừa là một phương pháp tự nhiên và an toàn để tẩy trang, không gây tổn thương cho da.
- Tăng cường sức khỏe: Dầu dừa có tác dụng tăng cường miễn dịch, chăm sóc đường tiêu hóa, xương và giúp giảm cân.
- Chống hăm tã cho bé sơ sinh.
Nơi mua dầu dừa ép lạnh uy tín
Hiện nay, trên thị trường có nhiều địa chỉ cung cấp dầu dừa ép lạnh, nhưng để đảm bảo sức khỏe, bạn nên tìm hiểu và mua sản phẩm từ các cửa hàng uy tín. Một trong những địa chỉ đáng tin cậy là thương hiệu dầu dừa Cô Ba, của Công ty TNHH SX TM DV Cô Ba. Sản phẩm được chiết xuất từ dừa nguyên chất 100% từ Bến Tre và sử dụng công nghệ ép lạnh – sấy nguội tiên tiến. Hãy liên hệ với Cocosavon để đặt hàng.
Bạn đã sẵn sàng trải nghiệm lợi ích của dầu dừa ép lạnh? Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt mà nó mang đến cho sức khỏe và vẻ đẹp của bạn.
