Các loại rau trồng được vào mùa hè hẳn là những loại rau chịu được nắng, chịu được nhiệt rất tốt. Dưới đây là những gợi ý về những loại rau phù hợp trong giai đoạn này.
Rau chịu nắng là gì?
Rau chịu nắng là những loại rau có khả năng chịu được nhiệt độ cao và ánh nắng mạnh. Những loại rau này không thích bóng râm và phát triển kém trong thời tiết mùa lạnh. Mùa hè của miền Bắc Việt Nam là thời điểm có nhiệt độ nóng nhất. Những loại rau này chỉ trồng được trong mùa hè miền Bắc với nền nhiệt độ tối thiểu là 30 – 37 độ C.
Rau chịu nắng cần được trồng ở những nơi có nhiều ánh nắng trực tiếp. Có thể trồng ở ngoài vườn, trên gác xép, hoặc ban công. Ánh nắng là yếu tố quan trọng để cây quang hợp và hấp thụ chất dinh dưỡng. Khi có nhiệt độ thích hợp, hạt giống cây sẽ nảy mầm nhanh hơn. Hầu hết các loại rau này có thể nảy mầm ở nhiệt độ 25 – 30 độ C.
Các loại rau chịu nắng thường được gieo vào cuối xuân và trong mùa hè. Nếu gieo trồng vào cuối hè, vẫn có thể thu hoạch trong giai đoạn đầu thu. Tháng thích hợp để trồng rau mùa nóng là từ tháng 4 đến tháng 8 dương lịch.
Các loại rau chịu nắng tốt nhất – càng nhiều nắng càng phát triển mạnh?
1. Rau muống
Rau muống là một loại rau chịu nhiệt tốt nhất. Rau này dễ trồng và phát triển nhanh, cho thu hoạch trong thời gian ngắn. Rau muống cũng là một loại rau được sử dụng phổ biến trong mùa hè.
Thời gian thích hợp để gieo hạt muống là tháng 2 và tháng 3. Mặc dù rau muống có thể trồng quanh năm và phát triển tốt, nhưng trồng đúng mùa vụ sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho cây. Phương pháp trồng rau muống đa dạng, có thể trồng bằng đất hoặc phương pháp thủy canh.
Chăm sóc:
- Tưới nước: Vào mùa hè, đất khô nhanh nên cần tưới nước thường xuyên vào sáng sớm và chiều mát.
- Bón phân: Khi rau muống có khoảng 3, 4 lá, có thể bón phân NPK vào chiều mát.
2. Rau mồng tơi
Rau mồng tơi là một loại rau chịu nắng nóng tốt. Rau mồng tơi được ưa thích vào mùa hè và có tác dụng làm mát cơ thể trong những ngày oi bức. Thời điểm thích hợp để trồng mồng tơi là từ tháng 5 đến tháng 9.
Rau mồng tơi chịu nhiệt tương đối tốt và chỉ phát triển tốt trong khoảng nhiệt độ 20 – 35 độ C. Dưới 15 độ C, cây mồng tơi phát triển chậm lại. Mồng tơi cũng có thể trồng vào mùa đông, nhưng cần chăm sóc đặc biệt. Vì vậy, nên trồng vào mùa hè để dễ dàng và không cần chăm sóc nhiều.
3. Rau xà lách
Rau xà lách là một loại rau sống được ưa thích trong ẩm thực Việt Nam. Ăn rau xà lách vào mùa hè rất mát cho cơ thể. Rau xà lách phát triển tốt trong mọi loại thời tiết, nhưng mùa hè là thời điểm thích hợp để có rau xanh mướt, chất lượng và không bị sâu bệnh.
Trồng rau xà lách cũng rất đơn giản. Quá trình nảy mầm mất khoảng 7 – 10 ngày và thu hoạch từ 30 – 35 ngày. Đây là một loại rau ngắn vụ nhưng dễ trồng.
4. Rau dền
Rau dền cũng là một loại rau chịu nhiệt tốt. Rau dền sinh trưởng tốt nhất ở nhiệt độ từ 25°-30°C và độ ẩm cao. Chăm sóc tốt, rau dền có thể cho thu hoạch sau 25 – 30 ngày.
Rau dền được trồng từ tháng 2 đến tháng 7. Có hai loại rau dền chính là rau dền xanh và rau dền đỏ để bạn lựa chọn.
Chăm sóc:
- Tưới nước: Cần tưới nước 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát.
- Bón phân: Khi rau dền có khoảng 2, 3 lá thật, có thể bón phân vi sinh qua lá.
5. Đậu
Đậu đũa là loại cây có thể trồng quanh năm, nhưng cần ánh sáng đầy đủ. Nhiệt độ tốt nhất cho sự phát triển của cây là 25 – 35 độ C. Thời điểm trồng đậu đũa phân thành các vụ từ tháng 1 đến tháng 9.
Thời gian từ gieo đến thu hoạch đậu đũa là 50 – 60 ngày, phụ thuộc vào điều kiện chăm sóc. Nếu chăm sóc tốt, thời gian thu hoạch có thể kéo dài.
6. Bầu bí
Bầu, bí là những loại rau củ thích hợp để thưởng thức trong những ngày nóng. Sau khoảng 90 ngày từ khi gieo hạt, bạn có thể thu hoạch quả bầu, bí. Tránh thu hoạch khi quả đã già, vì chúng sẽ không còn ngon.
Chăm sóc:
- Tưới nước: Cần tưới nước thường xuyên, ngày 1 – 2 lần, vào thời điểm bầu, bí ra trái cần tưới nhiều nước hơn.
- Làm giàn: Làm giàn cho cây leo để bầu, bí ra quả tốt hơn.
- Bón phân: Bón thúc cho cây khi ra hoa và kết quả, khoảng 10 ngày/lần.
Hiện có nhiều loại rau đã được cải tiến để chịu nhiệt tốt như rau cải, rau xà lách, dưa leo, cà chua, bầu,… Điều này làm đa dạng loại rau củ trong mùa hè.
Đây là toàn bộ thông tin chi tiết về các loại rau chịu nắng tốt. Những loại rau này được trồng dưới ánh nắng không che chở. Khi thiếu ánh nắng, cây sẽ phát triển chậm kém. Loại rau này dễ trồng đơn giản tại nhà, miễn là có ánh sáng và hạt giống chất lượng.
