Bún cá – Ăn nhiều có mập không?

Bún cá là một món ăn phổ biến, thường được sử dụng thay thế cơm. Ngoài việc cung cấp năng lượng cho cơ thể, bún còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa với lượng chất béo và cholesterol thấp. Mặc dù vậy, nhiều người phụ nữ vẫn lo ngại về khả năng tăng cân khi ăn bún cá, đặc biệt là với món bún cá đang rất được ưa thích ngày nay. Vậy, chúng ta hãy cùng tìm hiểu bún cá bao nhiêu calo để hiểu rõ hơn về món ăn hấp dẫn này.

Bún cá bao nhiêu calo?

Bún cá là một món ăn thường được chế biến từ bún, thịt cá, rau cần, măng cay, rau thì là,… Tổng hợp những nguyên liệu này tạo nên một bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Để đánh giá lượng calo trong một phần bún cá, hãy tìm hiểu về lượng calo của từng nguyên liệu riêng biệt:

• Bún tươi được làm từ gạo trắng chứa khoảng 110 calo cho mỗi 100g.
• Cá thì giàu chất béo, mỗi 100g cá chiên sẽ có khoảng 250 calo.
• Các loại gia vị và rau ăn kèm như đậu phụ, cà chua, hành lá, rau,… chứa khoảng 90 calo.

Vì vậy, bún cá tổng cộng sẽ có lượng calo dao động từ 450 – 500 calo. Tuy nhiên, lượng calo này có thể thay đổi theo cách chế biến và tỷ lệ nguyên liệu trong mỗi suất ăn.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong món bún cá

Bún cá không chỉ thơm ngon, mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho sức khỏe. Dưới đây là ba lợi ích tiêu biểu của bún cá:

Tinh bột

Bún cá là món ăn chứa nhiều tinh bột do thành phần chính trong đó là bún. Tinh bột cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp não bộ tập trung làm việc hiệu quả. Ngoài ra, tinh bột còn tạo cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác đói và cung cấp năng lượng cho cả ngày.

Chất đạm

Cá là thực phẩm giàu chất đạm hay còn gọi là protein. Protein đóng vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng, tái tạo và duy trì các tế bào trong cơ thể. Ngoài ra, protein còn tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh mãn tính như ung thư, nhiễm khuẩn. Chất đạm cũng giúp cân bằng độ pH, duy trì sự ổn định trong hệ tuần hoàn.

Axit béo omega

Cá chứa nhiều axit béo omega, đặc biệt là các loại cá giàu dầu như cá hồi, cá mòi và cá trích. Axit béo omega giúp giảm nhịp tim, hạ huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Ngoài ra, chất béo này còn giảm căng thẳng, hạn chế nguy cơ đột quỵ, trầm cảm hoặc suy giảm tinh thần.

Ăn bún cá có gây béo không?

Nhiều người e ngại về khả năng tăng cân khi ăn bún cá. Theo các nghiên cứu, nhu cầu calo trung bình cho mỗi ngày dao động từ 1800 – 2000 calo, mỗi bữa ăn khoảng 600 calo là đủ. Với hàm lượng calo từ 450 – 500 calo, bún cá được xem là thấp hơn so với nhu cầu calo trung bình cho mỗi bữa ăn. Do đó, bún cá không gây tăng cân hoặc béo phì.

Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều bún cá trong một ngày vẫn có thể dẫn đến tình trạng thừa cân và tích tụ mỡ thừa. Vì vậy, bạn cần kiểm soát chế độ ăn uống để duy trì cân nặng ổn định và cơ thể khỏe mạnh.

Có nên ăn nhiều bún cá hay không?

Mặc dù bún cá giàu dinh dưỡng và thấp calo, nhưng việc tiêu thụ thường xuyên cần được cân nhắc. Dưới đây là một số lưu ý:

• Với bún: Một số xưởng sản xuất bún có thể sử dụng chất phụ gia để gia tăng tốc độ lên men gạo và tạo ra bún nhanh hơn. Điều này có thể gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của dạ dày.
• Với cá: Một số quán ăn có thể sử dụng các loại cá không rõ nguồn gốc, gây ra một số bệnh nguy hiểm cho sức khỏe lâu dài.
• Với dầu ăn: Các cửa hàng trong quá trình chiên cá thường sử dụng lại nhiều lần dầu ăn, không có thương hiệu rõ ràng. Việc tiêu thụ lâu dài có thể gây vấn đề cho sức khỏe.
• Địa điểm ăn: Bún cá dễ bị bụi và vi khuẩn gây hại, vì vậy cần chú ý đến việc chọn địa điểm ăn.

Những lưu ý khi ăn bún cá

Vì bún cá có nhiều calo, bạn cần kiểm soát thực đơn hàng ngày để không nạp quá nhiều năng lượng và tăng cân. Dưới đây là một số lưu ý:

• Dùng bún cá với tần suất vừa phải: Bún cá chứa nhiều chất béo (từ cá chiên) và tinh bột (từ bún), nên không nên ăn quá thường xuyên. Nên ăn khoảng 2 lần/tuần và kết hợp với các loại thực phẩm dinh dưỡng khác.
• Ăn bún cá kèm với nhiều rau sống: Ăn kèm rau sống để cung cấp chất xơ cho cơ thể, tạo cảm giác no lâu và hạn chế calo từ các loại thực phẩm khác. Rau sống cũng giúp ngăn ngừa mỡ thừa tích tụ trong cơ thể.
• Giảm gia vị mặn và topping cá chiên: Lượng calo trong bún cá đến từ topping cá chiên, khoảng 250 – 300 calo/100g. Bạn có thể giảm lượng cá chiên trong khẩu phần ăn để hạn chế calo. Cũng cần hạn chế gia vị mặn để không tích nước và mỡ thừa trong cơ thể. Sử dụng gia vị chuyên dùng cho người ăn kiêng để giảm chất béo.
• Tập thể dục để tiêu hao năng lượng: Nếu ăn nhiều bún cá và tiêu thụ lượng calo vượt quá nhu cầu, bạn có thể tập thể dục để đốt cháy năng lượng hiệu quả. Có thể thực hiện các bài tập như chạy bộ, đi bộ, nhảy dây hoặc Jumping jack.

Tạm kết

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn trả lời các câu hỏi về bún cá, bao gồm lượng calo và khả năng gây tăng cân. Với lượng calo từ 450 – 500 calo mỗi bát, bún cá không chỉ cung cấp cảm giác no lâu mà còn đáp ứng nhu cầu năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, việc kiểm soát số lượng và tần suất ăn vẫn rất quan trọng để tránh tình trạng thừa cân.

Xem thêm:

• 3 công thức canh ngao chua thanh mát, ăn với cơm hay bún đều “ngon hết sảy
• Công thức nấu bún quậy chuẩn vị Phú Quốc, món ngon lạ miệng bên gia đình cuối tuần

Đừng quên ghé thăm cửa hàng FPT Shop để khám phá thêm các thiết bị gia dụng như: Nồi, chảo chống dính, lò nướng,… để hỗ trợ biến tấu thêm nhiều món ăn đa dạng hơn nữa cho gia đình, cũng như nâng cấp không gian bếp thêm hiện đại, sang trọng.

Xem thêm sản phẩm lò vi sóng bán chạy tại đây: Lò vi sóng